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【學(xue)院(yuan)簡(jian)介(jie)】學(xue)院設有食品生(sheng)物技術、食品檢驗(yan)檢測技術、藥學(xue)3個(ge)專(zhuan)業(ye)(ye)。其中食品生(sheng)物技術專(zhuan)業(ye)(ye)為省(sheng)示范性(xing)專(zhuan)業(ye)(ye)、省(sheng)二類品牌專(zhuan)業(ye)(ye)，藥學(xue)專(zhuan)業(ye)(ye)為省(sheng)重點(dian)專(zhuan)業(ye)(ye)、省(sheng)一流高水平專(zhuan)業(ye)(ye)。
學院師資力量雄(xiong)厚，現(xian)有教(jiao)職(zhi)工(gong)51人(ren)(ren)(ren)(ren)，其中(zhong)教(jiao)授15人(ren)(ren)(ren)(ren)，副(fu)教(jiao)授18人(ren)(ren)(ren)(ren)，博士(shi)21人(ren)(ren)(ren)(ren)，廣東省“珠江學者(zhe)(zhe)”特(te)聘(pin)教(jiao)授2人(ren)(ren)(ren)(ren)， “珠江學者(zhe)(zhe)”講座教(jiao)授1人(ren)(ren)(ren)(ren)，南粵優秀教(jiao)師1人(ren)(ren)(ren)(ren)，深(shen)圳(zhen)市(shi)“鵬城學者(zhe)(zhe)”特(te)聘(pin)教(jiao)授1人(ren)(ren)(ren)(ren)，深(shen)圳(zhen)市(shi)地方(fang)領軍(jun)高層次(ci)專(zhuan)業(ye)人(ren)(ren)(ren)(ren)才6人(ren)(ren)(ren)(ren)，深(shen)圳(zhen)市(shi)政府特(te)殊津貼專(zhuan)家1人(ren)(ren)(ren)(ren)，中(zhong)國(guo)輕工(gong)業(ye)聯(lian)合會教(jiao)學名(ming)(ming)師1人(ren)(ren)(ren)(ren)，校級教(jiao)學名(ming)(ming)師2人(ren)(ren)(ren)(ren)。
學(xue)院建(jian)有(you)功能(neng)完(wan)善(shan)、設備一流的(de)(de)實(shi)(shi)(shi)訓中心，共(gong)設立(li)16個(ge)實(shi)(shi)(shi)訓室(shi)，其中生(sheng)物(wu)技術(shu)(shu)實(shi)(shi)(shi)訓室(shi)是教(jiao)育(yu)部、財政(zheng)部認定的(de)(de)中央職(zhi)業(ye)(ye)(ye)教(jiao)育(yu)實(shi)(shi)(shi)訓示范(fan)基(ji)地(di)，藥(yao)(yao)學(xue)實(shi)(shi)(shi)訓室(shi)是中央財政(zheng)支持的(de)(de)現代職(zhi)業(ye)(ye)(ye)教(jiao)育(yu)質量提(ti)升(sheng)計劃實(shi)(shi)(shi)訓基(ji)地(di)，國藥(yao)(yao)集團致君制藥(yao)(yao)（深(shen)圳(zhen)(zhen)(zhen)）有(you)限公(gong)司系廣(guang)東省大學(xue)生(sheng)校外(wai)實(shi)(shi)(shi)訓基(ji)地(di)，生(sheng)化分(fen)析檢(jian)測(ce)中心獲得廣(guang)東省CMA認證(zheng)資(zi)質。擁有(you)國家荔枝龍眼現代農業(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)技術(shu)(shu)體系深(shen)圳(zhen)(zhen)(zhen)綜合試驗站、深(shen)圳(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)發酵精制檢(jian)測(ce)系統重點實(shi)(shi)(shi)驗室(shi)、深(shen)圳(zhen)(zhen)(zhen)生(sheng)化分(fen)析檢(jian)測(ce)技術(shu)(shu)公(gong)共(gong)服務平(ping)臺(tai)、深(shen)圳(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)大規模細胞培(pei)養技術(shu)(shu)和細胞資(zi)源(yuan)庫公(gong)共(gong)技術(shu)(shu)服務平(ping)臺(tai)、深(shen)圳(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)海洋生(sheng)物(wu)育(yu)種(zhong)創新(xin)平(ping)臺(tai)等(deng)(deng)5個(ge)省市(shi)級科研創新(xin)平(ping)臺(tai)，與華大基(ji)因、海普瑞藥(yao)(yao)業(ye)(ye)(ye)、信(xin)立(li)泰藥(yao)(yao)業(ye)(ye)(ye)、卡士乳業(ye)(ye)(ye)等(deng)(deng)國際知名(ming)企(qi)業(ye)(ye)(ye)建(jian)成(cheng)校外(wai)實(shi)(shi)(shi)習基(ji)地(di)180余(yu)家。
學(xue)院擁有教(jiao)(jiao)育部(bu)(bu)首批(pi)全國(guo)(guo)高(gao)校黃大(da)年(nian)式教(jiao)(jiao)師團隊1個，建(jian)有國(guo)(guo)家(jia)級(ji)精品(pin)（資源共(gong)享）課(ke)程(cheng)(cheng)(cheng)4門(men)，省級(ji)精品(pin)（資源共(gong)享）課(ke)程(cheng)(cheng)(cheng)5門(men)，教(jiao)(jiao)育部(bu)(bu)教(jiao)(jiao)指委精品(pin)課(ke)程(cheng)(cheng)(cheng)1門(men)，主(zhu)編(bian)教(jiao)(jiao)材20余部(bu)(bu)，獲(huo)廣東省級(ji)高(gao)等教(jiao)(jiao)育教(jiao)(jiao)學(xue)成果2項，其中特等獎1項。學(xue)生(sheng)在全國(guo)(guo)職業技(ji)能大(da)賽(sai)(sai)獲(huo)得國(guo)(guo)家(jia)級(ji)一等獎5項、二等獎2項，省級(ji)一等獎3項；2020年(nian)獲(huo)第六屆中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際“互聯網(wang)+”大(da)學(xue)生(sheng)創(chuang)新創(chuang)業大(da)賽(sai)(sai)金獎。2019年(nian)學(xue)生(sheng)參加國(guo)(guo)際基因(yin)工程(cheng)(cheng)(cheng)大(da)賽(sai)(sai)（iGEM）獲(huo)得金獎及最佳項目提名獎，2020年(nian)再次獲(huo)得金獎。
1．食(shi)品生物技術（生物技術及應(ying)用方(fang)向）
【培(pei)養(yang)目(mu)標】圍繞深圳市(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)醫藥產(chan)業(ye)需求(qiu)，面向生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)醫藥研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、檢測及質量控制等(deng)(deng)職(zhi)業(ye)群，培(pei)養(yang)能(neng)夠在生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)技(ji)術(shu)相關(guan)領域（生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)醫藥、保健食品、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)化工等(deng)(deng)）從事輔助研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)管理、產(chan)品檢測、技(ji)術(shu)服務和(he)市(shi)場(chang)營銷(xiao)等(deng)(deng)工作的復合式創新型高素質技(ji)術(shu)技(ji)能(neng)人才。
【主干課程】醫學(xue)基礎(chu)總論、藥理學(xue)、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)化學(xue)、微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)學(xue)、免(mian)疫技(ji)(ji)術(shu)(shu)、基因操作技(ji)(ji)術(shu)(shu)、細(xi)胞(bao)培養(yang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)、微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)發酵技(ji)(ji)術(shu)(shu)、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)分(fen)離(li)技(ji)(ji)術(shu)(shu)、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)檢(jian)測技(ji)(ji)術(shu)(shu)、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)制品工藝、制劑技(ji)(ji)術(shu)(shu)、實驗室管理與GMP等。
【就業方(fang)向(xiang)】在華大基因、海(hai)普瑞藥業等高(gao)新生物技(ji)術(shu)企業，中科(ke)(ke)院(yuan)先(xian)進研(yan)(yan)究院(yuan)、北(bei)大研(yan)(yan)究院(yuan)等科(ke)(ke)研(yan)(yan)院(yuan)所，深圳海(hai)關(guan)(guan)、醫院(yuan)等機關(guan)(guan)事業單位(wei)，從事輔助研(yan)(yan)發、生產、管理、產品檢測、技(ji)術(shu)服務、市(shi)場營銷等工作。
2．食品檢驗檢測(ce)技術
【培養目標】
食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養(yang)與檢(jian)測(ce)方向：圍繞深圳市(shi)生(sheng)命(ming)健(jian)(jian)康(kang)產(chan)(chan)業發展需求，面向食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養(yang)與健(jian)(jian)康(kang)食(shi)品(pin)(pin)研發、生(sheng)產(chan)(chan)、質量與安全檢(jian)驗及品(pin)(pin)質控制等職(zhi)業群(qun)，培養(yang)能(neng)在營(ying)養(yang)與健(jian)(jian)康(kang)領域從事營(ying)養(yang)指導、營(ying)養(yang)配餐(can)、生(sheng)產(chan)(chan)管理、產(chan)(chan)品(pin)(pin)檢(jian)測(ce)和品(pin)(pin)質控制等工作的復合式創新型(xing)高素質技(ji)術技(ji)能(neng)人才。
食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全管(guan)理方向：圍繞深圳(zhen)市生命(ming)健康(kang)產業發展需(xu)求，面向食(shi)(shi)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量管(guan)理與食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全監管(guan)等(deng)職業群，培養(yang)能(neng)在食(shi)(shi)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量與安全從事產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量管(guan)理、安全巡查、安全監管(guan)、產品(pin)(pin)檢(jian)測等(deng)工作的(de)復合(he)式創新型高(gao)素質(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)技(ji)能(neng)人才。
【主干課程】
食(shi)品(pin)營(ying)(ying)養與檢(jian)測(ce)方向：食(shi)品(pin)營(ying)(ying)養、營(ying)(ying)養配餐、食(shi)品(pin)理化(hua)檢(jian)驗技(ji)術、食(shi)品(pin)微生物(wu)檢(jian)驗技(ji)術、現代儀(yi)器分(fen)析、食(shi)品(pin)檢(jian)驗綜合實訓、食(shi)品(pin)安全快速(su)檢(jian)測(ce)、檢(jian)測(ce)實驗室管理等。
食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理方向(xiang)：食(shi)(shi)品(pin)標準與法規、食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)與質量管(guan)理、食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)監管(guan)、食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風險分析、食(shi)(shi)品(pin)毒理學、食(shi)(shi)品(pin)營養、食(shi)(shi)品(pin)工(gong)藝、食(shi)(shi)品(pin)保鮮技(ji)術、食(shi)(shi)品(pin)添加劑等。
【就業方向】
營(ying)(ying)養(yang)(yang)與檢測方向(xiang)：在營(ying)(ying)養(yang)(yang)與保健食品企業(ye)、餐飲及(ji)健康(kang)管(guan)理企業(ye)、檢測機構、政府食品安(an)全監管(guan)部門等機關、企事業(ye)單(dan)位從事營(ying)(ying)養(yang)(yang)指導、營(ying)(ying)養(yang)(yang)配餐、生產管(guan)理、產品檢測和(he)品質控制等工作。
食(shi)(shi)品(pin)質(zhi)量與(yu)安(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)方向：在政府(fu)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)監(jian)(jian)管(guan)部門、食(shi)(shi)品(pin)企(qi)業(ye)、餐飲企(qi)業(ye)等政府(fu)及企(qi)事(shi)業(ye)單位從事(shi)食(shi)(shi)品(pin)質(zhi)量管(guan)理(li)和認證(zheng)、食(shi)(shi)品(pin)風險評(ping)估和安(an)全(quan)(quan)監(jian)(jian)督(du)、第三方食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)監(jian)(jian)管(guan)巡查等工(gong)作(zuo)。
3.藥學
【培養目標】
現代制藥(yao)技(ji)術方向：圍繞深圳市戰略新興產(chan)業(ye)(ye)醫藥(yao)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展需求，面(mian)向藥(yao)品(pin)研(yan)(yan)發(fa)、生產(chan)、檢(jian)測(ce)、經營、使用和(he)監管(guan)等職業(ye)(ye)群，培養(yang)能(neng)夠在醫藥(yao)及相關領(ling)域從事(shi)藥(yao)物(wu)非臨床研(yan)(yan)究、藥(yao)品(pin)研(yan)(yan)發(fa)助手(shou)、藥(yao)品(pin)生產(chan)、藥(yao)品(pin)檢(jian)驗分析、醫院藥(yao)房、藥(yao)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)理和(he)藥(yao)品(pin)監督管(guan)理等工作的復合式創新型高(gao)素質(zhi)(zhi)技(ji)術技(ji)能(neng)人才。
中(zhong)藥(yao)學(xue)方向(xiang)：圍繞國家中(zhong)醫藥(yao)發展(zhan)戰略(lve)和(he)深圳市中(zhong)醫藥(yao)產業(ye)需(xu)求，面(mian)向(xiang)中(zhong)藥(yao)質(zhi)量標(biao)準開發、生(sheng)產、經(jing)營(ying)、使(shi)用、大健康等職業(ye)群，培養(yang)能夠(gou)在中(zhong)醫藥(yao)及大健康相(xiang)關領域從(cong)事中(zhong)藥(yao)分析(xi)、鑒定、質(zhi)量評價、炮制、調劑和(he)生(sheng)產管理等工作的復合式創(chuang)新型高素質(zhi)技術技能人才(cai)。
藥(yao)品(pin)(pin)(pin)經營與管理(li)方向：圍(wei)繞深圳市戰略新興(xing)產業(ye)(ye)醫藥(yao)產業(ye)(ye)發展需求，面向藥(yao)品(pin)(pin)(pin)批發、零售(shou)企(qi)業(ye)(ye)、藥(yao)學(xue)服務(wu)等職業(ye)(ye)群，培養能(neng)夠在醫藥(yao)經營領域從事藥(yao)品(pin)(pin)(pin)采購(gou)、藥(yao)品(pin)(pin)(pin)銷售(shou)、藥(yao)品(pin)(pin)(pin)物流(liu)、電子商(shang)務(wu)、醫院藥(yao)房、藥(yao)品(pin)(pin)(pin)零售(shou)、藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監督管理(li)等工作的復合式創新型高素質技術技能(neng)人(ren)才。
【主干課程】
現代制藥(yao)(yao)(yao)技(ji)術(shu)方向：藥(yao)(yao)(yao)物(wu)制劑技(ji)術(shu)、藥(yao)(yao)(yao)理學、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)檢驗技(ji)術(shu)、生(sheng)物(wu)工(gong)程技(ji)術(shu)、藥(yao)(yao)(yao)學細胞生(sheng)物(wu)學、人體生(sheng)理與解(jie)剖，儀器分析(xi)、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)GMP、生(sheng)物(wu)化學等。
中(zhong)(zhong)藥(yao)學(xue)方向(xiang)：中(zhong)(zhong)藥(yao)制(zhi)(zhi)劑技術(shu)、藥(yao)理學(xue)、中(zhong)(zhong)藥(yao)鑒定、中(zhong)(zhong)藥(yao)調劑、實用方劑與中(zhong)(zhong)成藥(yao)、中(zhong)(zhong)藥(yao)炮制(zhi)(zhi)技術(shu)、中(zhong)(zhong)藥(yao)學(xue)基礎、中(zhong)(zhong)藥(yao)質量控制(zhi)(zhi)技術(shu)、中(zhong)(zhong)藥(yao)商(shang)品學(xue)等。
藥(yao)(yao)(yao)品經營(ying)與管理(li)(li)方向：藥(yao)(yao)(yao)品經營(ying)質量管理(li)(li)、藥(yao)(yao)(yao)品營(ying)銷(xiao)實務(wu)、藥(yao)(yao)(yao)事法規(gui)、藥(yao)(yao)(yao)品銷(xiao)售與藥(yao)(yao)(yao)學技(ji)術服(fu)務(wu)、藥(yao)(yao)(yao)物制(zhi)劑(ji)技(ji)術、藥(yao)(yao)(yao)理(li)(li)學、臨床藥(yao)(yao)(yao)理(li)(li)學、人體解剖與生理(li)(li)、醫藥(yao)(yao)(yao)電子商務(wu)等(deng)。
【就業方向】
現代制藥(yao)(yao)(yao)技術(shu)方(fang)向：在國(guo)藥(yao)(yao)(yao)集團致(zhi)君制藥(yao)(yao)(yao)、華潤三九、光明衛武(wu)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)、海普瑞、信立泰(tai)等西藥(yao)(yao)(yao)、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)制藥(yao)(yao)(yao)生(sheng)(sheng)產(chan)企業，深圳藥(yao)(yao)(yao)品(pin)檢驗(yan)研(yan)究(jiu)院、益(yi)諾(nuo)思等藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)非(fei)臨(lin)(lin)床(chuang)研(yan)究(jiu)機構(gou)，第三方(fang)檢測機構(gou)和(he)醫院藥(yao)(yao)(yao)房(fang)等單位從事藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)非(fei)臨(lin)(lin)床(chuang)研(yan)究(jiu)、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)研(yan)發助手、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)檢驗(yan)分析、醫院藥(yao)(yao)(yao)房(fang)調劑、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)質量管(guan)理(li)和(he)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)監督(du)管(guan)理(li)等工作。
中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)學方向：在和(he)順堂藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)業(ye)、華潤三九、康美藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)業(ye)等中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)生(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)，各大醫院中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)和(he)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材批發(fa)企業(ye)，中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)鑒(jian)定分(fen)析機(ji)構，同仁堂、國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)大藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、海王星辰連鎖藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)店(dian)等藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品零(ling)售企業(ye)和(he)中(zhong)(zhong)醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)美容養生(sheng)等單位(wei)從(cong)事(shi)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)分(fen)析、鑒(jian)定、質量評(ping)價(jia)、炮制、調劑(ji)和(he)生(sheng)產(chan)(chan)管(guan)理等工作。
藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)經(jing)營與管(guan)理(li)方向：在國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)控(kong)股一致藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)業(ye)(ye)、國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)延風(feng)醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、廣(guang)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)聯康(kang)、通用醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)批發企(qi)業(ye)(ye)，國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)SPS專業(ye)(ye)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、廣(guang)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)DTP藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、海王星辰(chen)DTP藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)等專業(ye)(ye)化高端藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)，藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)監(jian)局、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)檢院(yuan)(yuan)、醫療(liao)器(qi)械(xie)公司、生物/化學/美(mei)容養生等企(qi)業(ye)(ye)從(cong)事藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)采購、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)銷售(shou)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)物流、電子(zi)商務(wu)(wu)、醫院(yuan)(yuan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)零(ling)售(shou)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)學服務(wu)(wu)和藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)督管(guan)理(li)等工作。
來源：
發(fa)布日期(qi)：2022-06-21
