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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月15-17日(ri),由全(quan)(quan)國(guo)食(shi)品工業(ye)職業(ye)教(jiao)育教(jiao)學指導委員(yuan)會(hui)主(zhu)辦的(de)“姜不老(lao)杯”第四屆全(quan)(quan)國(guo)高職院(yuan)校(xiao)(xiao)“食(shi)品營養與安全(quan)(quan)檢(jian)測(ce)(ce)”技(ji)能大(da)(da)賽在江蘇(su)農(nong)林職業(ye)技(ji)術學院(yuan)舉(ju)行,來自全(quan)(quan)國(guo)相關(guan)行業(ye)領域的(de)84所職業(ye)技(ji)術院(yuan)校(xiao)(xiao)164名選手(shou)參加本次大(da)(da)賽。我(wo)校(xiao)(xiao)化(hua)生學院(yuan)食(shi)品專業(ye)群主(zhu)任(ren)黃略略帶隊,沈麗老(lao)師指導的(de)學生蘇(su)楚丹獲(huo)微生物檢(jian)測(ce)(ce)賽項(xiang)一等獎,李彬老(lao)師指導的(de)學生許斯(si)敏(min)獲(huo)營養素檢(jian)測(ce)(ce)賽項(xiang)二等獎,我(wo)校(xiao)(xiao)參賽團(tuan)隊榮(rong)獲(huo)團(tuan)體一等獎。

食品營(ying)養與(yu)安全監測(ce)能力(li)是高職(zhi)食品工(gong)業(ye)類專(zhuan)業(ye)食品加工(gong)、食品檢(jian)測(ce)、食品安全與(yu)質(zhi)量管理三大核心(xin)能力(li)之一。化生(sheng)(sheng)學院積(ji)極組(zu)織學生(sheng)(sheng)參加選拔(ba),并對入選的(de)學生(sheng)(sheng)認真(zhen)指導,勤加訓練。沈麗、李(li)彬(bin)等(deng)老師犧牲了大量的(de)課余及節假日時間,討論制定訓練計(ji)劃,協(xie)助查(cha)找相關資(zi)料,規范檢(jian)查(cha)操作(zuo)細節,督促強化檢(jian)測(ce)的(de)準確(que)及熟練程(cheng)度。在比賽中(zhong),蘇楚(chu)丹同學憑借出色的(de)心(xin)理素質(zhi)、實(shi)際(ji)操作(zuo)、理論水平(ping)、現場應變能力(li),最終取得了一等(deng)獎的(de)成績。

據悉,全(quan)國(guo)食品(pin)營(ying)養與安全(quan)檢測高(gao)職院校(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)生技(ji)能大(da)賽(sai)自2016年首(shou)屆舉辦,已經(jing)發(fa)展為我國(guo)目前高(gao)職院校(xiao)(xiao)食品(pin)檢測專業(ye)水平最(zui)高(gao)、參(can)賽(sai)選(xuan)手(shou)(shou)最(zui)多、社(she)會(hui)影響最(zui)大(da)的(de)(de)國(guo)家級職業(ye)院校(xiao)(xiao)技(ji)能賽(sai)事之一。本(ben)次大(da)賽(sai)展示了我校(xiao)(xiao)參(can)賽(sai)選(xuan)手(shou)(shou)們扎實(shi)的(de)(de)理(li)論知識(shi)和(he)精(jing)(jing)湛的(de)(de)操作技(ji)藝,對于弘揚“執著專注(zhu)、精(jing)(jing)益求精(jing)(jing)”的(de)(de)工匠精(jing)(jing)神,推(tui)進以(yi)賽(sai)促教(jiao)、以(yi)賽(sai)促改(gai)、以(yi)賽(sai)促學(xue)具有(you)現實(shi)意義。

(化生學院 馮(feng)金軍 )

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